以往我們常提到潲水主要就是餐廚垃圾，主要是酒店餐飲等行業的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。餐廚垃圾極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。
通過餐廚垃圾綜合處理設備，可以很好地實現就地三化處理（無害化、資源化、減量化）。
來源：東莞市中仁環保科技有限公司
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