很多人把餐廚垃圾處理設備也稱為廚余生活垃圾處理設備或有機生活垃圾處理設備，也就是每個垃圾處理新項目平時應用的，在解決的全過程中加上少量微生物菌種，再通過微生物菌種處理，自動式脫干及溶解為二氧化碳，使廚余生活垃圾發酵變為有機肥。投進的有機生活垃圾在短期內（十二~二十四小時）內便會縮量下跌九十％，變為無臭、無毒性、沒害之含水量60％的咖色粉末狀有機肥，此有機肥經連續發酵后能夠 立即栽菜樹花草植物等。因此就減少了餐廚垃圾的對外開放環境污染，合理完成廚余生活垃圾精飼料化、化肥化運用。

以往我們常提到潲水主要就是餐廚垃圾，主要是酒店餐飲等行業的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。餐廚垃圾極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。

通過餐廚垃圾綜合處理設備，可以很好地實現就地三化處理（無害化、資源化、減量化）。

餐廚垃圾綜合處理設備關鍵由秤重提高，垃圾分選，超強力粉碎，螺旋式擠干，拌和加溫，好氧發醇，清潔除味，廢水處理等系統軟件構成，全面實施了餐廚垃圾解決步驟的一體化，規范化，智能化系統；

來源：東莞市中仁環保科技有限公司